شیر یا ولو (valve) وسیله‌ای است که برای قطع و وصل، تنظیم میزان جریان یا منحرف‌کردن مسیر جریان سیال‌ها (گازها، مایعات و حتی خمیر و…) به وسیلهٔ بستن، بازکردن، نیمه‌بازکردن یا منحرف‌کردن یک مسیر به‌کار می‌رود. شیرها در اصل، خود گونه‌ای فیتینگ یا وصاله هستند، اما به دلیل گستردگی و اهمیت به صورت مجزا بررسی می‌شوند.
شیرها کاربردهای مختلفی دارند؛ ازجمله کنترل جریان آب در کشاورزی و آبیاری تا فرایندهای پیچیدهٔ کنترل فرایند در پالایشگاه‌ها و کارخانجات فرایندی، بازوبست‌کردن آب در ماشین‌های لباس‌شویی و ظرف‌شویی تا شیرهای برداشت آب خانگی.
برخی از مهمترین انواع شیر آلات شامل گلاب ولو، گیت ولو، باترفلای ولو، دیافراگم ولو، چک ولو و … است.
شرکت کیان صنعت علاوه بر منابع داخلی، امکان تامین شیرآلات صنعتی از برندهای معتبر اروپایی (آلمان، هلند، ایتالیا و …) را دارد.